Le compostage, c‘est simple et facile à mettre en ouvre.
Le compostage, c'est simple et facile à mettre en ouvre.
Lors du processus de compostage, des bactéries, des champignons et d'autres microorganismes trans-forment la matière organique en humus. Ce processus, qui ne peut avoir lieu qu'en présence d'oxygène est appelé décomposition. En absence d'air les matières organiques pourrissent et génèrent des mauvaises odeurs. Pour que le compostage fonctionne, il est impératif que l'ensemble des matières soit correctement aéré et que l'humidité soit suffisante et homogène.
Le site idéal
Le meilleur site de compostage se trouve à même le sol, dans un endroit semi-ombragé. Dans les régions montagneuses il est préférable de choisir un endroit ensoleillé.
Le matériel et la place nécessaires
Pour un compost au jardin, si vous ne disposez que de peu de place (3-6 mètres carrés), vous avez besoin de: deux à trois silos en grillage avec des bâches en plastique perforées et des couvercles, une fourche,
du broyat ou une autre matière riche en fibres. Si vous avez plus de place, et une quantité plus importante de matières premières, vous pouvez composter en andains. Vous pouvez aussi combiner les deux méthodes en employant un silo et deux andains pour la maturation. Si vous avez des questions, votre conseiller en compostage est à votre disposition.
Collecter dans la cuisine
Le plus simple est de collecter les déchets organiques déjà coupés dans un seau prévu à cet effet, qu'il faut vider aussi souvent que possible (deux à trois fois par semaine) dans le silo ou bac à compost. Il est conseillé de rajouter deux poignées de broyat par seau plein. On évite ainsi les mauvaises odeurs dans la cuisine et lors du compostage.
Le silo ou bac à compost
Le bac de compostage doit être perméable à l'air, couvert et facile à ouvrir (voir description des différents bacs). Disposez une couche de 10 cm environ de broyat au fond du bac. Assurez vous que toutes les matières premières soient coupées en morceaux de la taille d'un doigt.
Si les matières sont fines et
humides ajoutez plus de broyat
(20 à 30%) et un peu de compost mûr. En ajoutant de temps en
temps de la terre de jardin ou
de la poudre de roche au compost, on accroit la qualité du compost tout en évitant les mauvaises odeurs et des mouches.
Brasser
Mélangez et aérez régulièrement votre compost à l'aide de la fourche. Le compost devrait être humide comme une éponge essorée. Selon son degré d'humidité, il faut humidifier sans excés avec un arrosoir ou ajouter de la matière sèche, par exemple de la terre ou du compost mûr. Si de gros blocs compacts se forment, il faut les fragmenter et ajouter du broyat au mélange.
Transfert du mélange
Si le premier bac est plein, le compost est transféré sur un tas
ou dans votre deuxième bac. Lors
de cette opération il faut à
nouveau aérer le mélange et contrôler l'humidité. Les tas doivent en tout cas être couverts avec une bâche en géotextile, qui les protège du lessivage, mais qui permet quand même l'aération et l'évaporation. Ainsi reprend la
phase d'échauffement (le compost peut atteindre environ 60°C) pendant laquelle les semences des mauvaises herbes ainsi que les bactéries pathogènes sont détruites. Cette phase ne peut avoir lieu que s'il y a suffisamment de matières premières. Lorsque le premier bac est à nouveau plein, les matières premières peuvent soit être rajoutées au compost déjà existant, soit être mises sur un nouveau tas (ou bac), pour ne pas mélanger différents stades d'évolution.
Retourner le tas
Pour obtenir une bonne aération et un bon mélange des matières sèches et humides, il est conseillé de brasser le tas après 1 mois, sans oublier de contrôler l'humidité. En brassant et en aérant le tas tous les mois, on accélère le processus de décomposition et on améliore la qualité du produit final. Après 3 à 6 mois, vous pouvez l'utiliser comme compost frais, après 6 à 12 mois comme compost mûr.
Source
Ce qui est compostable:
Comment composter au jardin ou dans son quartier
Employez les déchets verts sur place
Les problèmes les plus courants et leurs solutions
Lors du processus de compostage, des bactéries, des champignons et d'autres microorganismes trans-forment la matière organique en humus. Ce processus, qui ne peut avoir lieu qu'en présence d'oxygène est appelé décomposition. En absence d'air les matières organiques pourrissent et génèrent des mauvaises odeurs. Pour que le compostage fonctionne, il est impératif que l'ensemble des matières soit correctement aéré et que l'humidité soit suffisante et homogène.
Le site idéal
Le meilleur site de compostage se trouve à même le sol, dans un endroit semi-ombragé. Dans les régions montagneuses il est préférable de choisir un endroit ensoleillé.
Le matériel et la place nécessaires
Pour un compost au jardin, si vous ne disposez que de peu de place (3-6 mètres carrés), vous avez besoin de: deux à trois silos en grillage avec des bâches en plastique perforées et des couvercles, une fourche,
du broyat ou une autre matière riche en fibres. Si vous avez plus de place, et une quantité plus importante de matières premières, vous pouvez composter en andains. Vous pouvez aussi combiner les deux méthodes en employant un silo et deux andains pour la maturation. Si vous avez des questions, votre conseiller en compostage est à votre disposition.
Collecter dans la cuisine
Le plus simple est de collecter les déchets organiques déjà coupés dans un seau prévu à cet effet, qu'il faut vider aussi souvent que possible (deux à trois fois par semaine) dans le silo ou bac à compost. Il est conseillé de rajouter deux poignées de broyat par seau plein. On évite ainsi les mauvaises odeurs dans la cuisine et lors du compostage.
Le silo ou bac à compost
Le bac de compostage doit être perméable à l'air, couvert et facile à ouvrir (voir description des différents bacs). Disposez une couche de 10 cm environ de broyat au fond du bac. Assurez vous que toutes les matières premières soient coupées en morceaux de la taille d'un doigt.
Si les matières sont fines et
humides ajoutez plus de broyat
(20 à 30%) et un peu de compost mûr. En ajoutant de temps en
temps de la terre de jardin ou
de la poudre de roche au compost, on accroit la qualité du compost tout en évitant les mauvaises odeurs et des mouches.
Brasser
Mélangez et aérez régulièrement votre compost à l'aide de la fourche. Le compost devrait être humide comme une éponge essorée. Selon son degré d'humidité, il faut humidifier sans excés avec un arrosoir ou ajouter de la matière sèche, par exemple de la terre ou du compost mûr. Si de gros blocs compacts se forment, il faut les fragmenter et ajouter du broyat au mélange.
Transfert du mélange
Si le premier bac est plein, le compost est transféré sur un tas
ou dans votre deuxième bac. Lors
de cette opération il faut à
nouveau aérer le mélange et contrôler l'humidité. Les tas doivent en tout cas être couverts avec une bâche en géotextile, qui les protège du lessivage, mais qui permet quand même l'aération et l'évaporation. Ainsi reprend la
phase d'échauffement (le compost peut atteindre environ 60°C) pendant laquelle les semences des mauvaises herbes ainsi que les bactéries pathogènes sont détruites. Cette phase ne peut avoir lieu que s'il y a suffisamment de matières premières. Lorsque le premier bac est à nouveau plein, les matières premières peuvent soit être rajoutées au compost déjà existant, soit être mises sur un nouveau tas (ou bac), pour ne pas mélanger différents stades d'évolution.
Retourner le tas
Pour obtenir une bonne aération et un bon mélange des matières sèches et humides, il est conseillé de brasser le tas après 1 mois, sans oublier de contrôler l'humidité. En brassant et en aérant le tas tous les mois, on accélère le processus de décomposition et on améliore la qualité du produit final. Après 3 à 6 mois, vous pouvez l'utiliser comme compost frais, après 6 à 12 mois comme compost mûr.
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