<center>A</center> - Animaux et champignons

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A racines nues	Plantes qui n'ont pas de terre autour des racines.
Acaricide	Produit de traitement anti-acariens.
Acaule	Qui n'a pas de tige (ex : pissenlit, violettes...).
Acclimater	Adapter une plante à un lieu (ou un climat) différent de celui de son origine.
Acide (sol)	Qui a un pH inférieur à 7,0. Sol pauvre en calcaire, comme la tourbe ou la terre de bruyère. Un sol non acide est alcalin ou neutre.
Acide phosphorique	Substance nutritive pour les plantes, dont la formule est P2O5 (anhydride phosphorique). Le phosphore est désigné par P dans les engrais.
Acidophile	Qui aime les sols acides. Ex : bruyères, fougères, rhododendrons.
Ados	Technique de culture précoce : on incline la terre d'un massif au pied d'un mur exposé au soleil.
Adventice	Plante qui pousse au milieu d'autres plantes, sans avoir été semée (mauvaise herbe).
Adventif	Apparition anormale d'un organe sur une partie de la plante, par exemple, racine aérienne.
Aérer le sol	Ameublir le sol pour faire pénétrer l'air.
Affranchissement	Production par un végétal greffé, de racines au-dessus d'un point de greffe (rejets ou "gourmands").
Aisselle	Angle supérieur entre le pétiole d'une feuille et la tige.
Alcalin	Ou basique. Qualité d'un sol dont le pH est supérieur à 7,0. Ce sol est souvent calcaire. Le contraire d'un sol alcalin est un sol acide.
Alpine	Plante d'origine montagnarde (au-dessus de la limite des arbres) dont le développement est plus faible en montagne qu'en plaine. Les plantes de rocaille qui s'acclimatent à basse altitude sont appelées aussi plantes alpines.
Alternance	Rythme de production fruitière : une année de récolte abondante pouvant être suivie d'une production faible, voire nulle.
Alternés	Qualifie les feuilles ou autres organes des plantes qui se trouvent à différents niveaux sur la tige (le contraire est : opposés).
Amendement	Amélioration des propriétés physiques d'un sol par ajout de substances.
Ameublir	Travailler un sol pour qu'il puisse mieux s'aérer et recevoir l'eau. Le labour est une opération d'ameublissement.
Angiospermes	Plantes dont les graines sont contenues dans un fruit fermé (contraire : gymnosperme).
Anguillule	Ou nématode. Ver microscopique qui vit dans le sol.
Annuelle	Plante qui accomplit son cycle végétatif (de la germination à la mort) entre le printemps et l'automne (ex : soucis, pétunias...).
Anthère	Partie de l'étamine qui porte le pollen (à l'extrémité du filet).
Anticipé	Rameau qui se développe à partir d'un œil axillaire, généralement à la suite d'un pincement.
Anticoagulant	Substance utilisée contre les rongeurs pour les détruire en provoquant des hémorragies internes.
Anticryptogamique	Ou fongicide. Produit qui soigne les maladies provoquées par les champignons.
Aoûté	Qualifie une pousse d'arbre ou arbuste quand elle passe de l'état herbacé à l'état ligneux (fin août).
Apétale	Sans pétale.
Apical	Organe situé au bout d'une tige ou d'un rameau (généralement un bourgeon ou une fleur).
Aquatique	Plante flottante, submergée ou enracinée au fond de l'eau, avec fleurs et feuilles en surface.
Arable	Qualifie une terre facile à travailler.
Arbre	Plante vivace ligneuse composée d'une tige (tronc) et d'une couronne de branches.
Arbuste	Plante ligneuse sans tronc : généralement ramifiée à sa base.
Arcure	Opération qui consiste à inverser la circulation de la sève pour ralentir la vigueur d'un rameau (rosiers grimpants, arbres fruitiers : on dirige la branche vers le bas).
Are	Surface de 100 m².
Arille	Enveloppe charnue ou velue.
Aromatique	Qualifie une plante odorante utilisée en cuisine, parfumerie, phytothérapie, cosmétologie...
Ascidie	Organe des plantes carnivores.
Autofertile	Plante qui se féconde avec son propre pollen.
Autopollinisation	Le pollen passe des anthères aux stigmates de la fleur ou d'une fleur de la même plante (contraire à la pollinisation croisée où le pollen des anthères d'une fleur va sur les stigmates d'autres plantes).
Autostérile	Plante qui ne produit pas de graines viables par autofécondation. A besoin d'un pollinisateur (poiriers, pommiers) ce qui oblige à croiser entre elles des variétés différentes.
Auxiliaire	Qualifie les insectes utiles comme les coccinelles. Les plantes utilisées pour le greffage (arbres fruitiers, rosiers) sont aussi dites auxiliaires.
Auxines	Substances de croissance qui participent à la croissance des tiges et la formation des racines.
Axe	Partie d'un végétal qui porte des appendices sur les côtés.
Axillaire	Qualifie les pousses qui se développent latéralement, tels que les rameaux secondaires. Les yeux axillaires sont les bourgeons à la base des feuilles.
Azote	Elément majeur qui agit sur la croissance et le développement des plantes. Ce fertilisant est désigné sous la lettre N dans les engrais.