P
| Paillage | Protection temporaire (contre les mauvaises herbes et l'humidité) des végétaux, avec un paillis. Le mulch est une protection permanente. |
| Paillasson | Couverture en paille tressée qui protège les cultures du soleil trop vif ou du gel. |
| Paillis | Couverture faite de paille, feuilles mortes, écorces, mise au pied des végétaux pour les protéger du froid, de la sécheresse et étouffer les mauvaises herbes. |
| Palisser | Maîtriser l'orientation des branches dans des directions choisies. (surtout pour les arbres fruitiers). |
| Palmé | Disposé comme les doigts d'une main ouverte. |
| Palmette | Végétal palissé pour s'aplatir sur un mur ou le long d'une armature. |
| Panaché | Qui possède différentes couleurs, disposées de façon irrégulière : feuilles marquées de blanc ou jaune, nombreuses fleurs... |
| Panicule | Inflorescence qui n'est pas terminée par une fleur unique (indéfinie) ramifiée, avec généralement plusieurs racèmes (axe allongé avec de nombreuses fleurs pédonculées) sur les côtés. |
| Parterre | Ensemble de massifs décoratifs composés de plantes basses et de petites haies. Les "broderies" sont des sortes de parterres. |
| Parthénocarpique | Formation d'un fruit en dehors de toute fécondation. |
| Pathogènes | Les micro-organismes qui provoquent des maladies (des plantes) sont dits pathogènes. |
| Pédicelle | Support d'une fleur lorsqu'il y a inflorescences composées. |
| Pédoncule | Axe supportant les pédicelles : queue d'une fleur ou d'un fruit. |
| Pédoncule | Tige de la fleur. |
| Pelté | En forme de pelle. |
| Pennées | Se dit des feuilles dont les folioles sont bien autour de l'axe. |
| Pépinière | Où l'on multiplie des jeunes plantes, principalement des arbres, conifères, arbustes, plantes d'ornement. |
| Pérenne | Qui dure plusieurs années. |
| Périanthe | Enveloppes de la fleur : calice et corolle. (Ce mot est utilisé lorsqu'on ne peut distinguer les sépales du calice et les pétales de la corolle.) |
| Péricarpe | Partie du fruit autour de la graine. |
| Périsperme | Tégument (enveloppe d'une graine). |
| Perlite | Roche volcanique transformée en particules qui, mêlée aux substrats de culture, en améliore l'aération. |
| Perméable | Que l'air et l'eau peuvent traverser. |
| Persistant | Qui conserve ses feuilles plus d'une saison. Semi-persistant : ne conserve ses feuilles qu'une partie de l'hiver. |
| Pesticide | Produit chimique utilisé contre les parasites animaux ou végétaux. |
| Pétales | Feuilles souvent colorées qui forment la corolle d'une fleur. |
| Pétiole | Tige d'une feuille. |
| PH | Mode de mesure de l'acidité ou le l'alcalinité d'un sol. Un pH supérieur à 7 est alcalin (calcaire), inférieur à 7, acide et proche de 7, neutre. |
| Photosynthèse | Processus qui dirige la production des composés organiques. Les acteurs de ce processus sont l'eau, la lumière, la chlorophylle et le dioxyde de carbone. |
| Phototropisme | Phénomène qui fait que les tiges d'une plante se dirigent vers la lumière. |
| Phréatique | Se dit de la nappe d'eau souterraine alimentée par les eaux de pluie. |
| Phytosanitaire | Produits qui protègent les plantes. |
| Pied | Partie de la plante en dessous du collet, ou jeune plante à transplanter. |
| Pied-mère | Souche de base pour la multiplication. |
| Pincement | Suppression de la partie d'une tige ou d'un rameau pour stimuler l'apparition de boutons ou de pousses. Pour cela il convient de couper entre le pouce et l'index, l'extrémité en croissance. |
| Piqueter | Planter des piquets pour obtenir un alignement. |
| Pistil | Ensemble des organes femelles (carpelles) des plantes à fleurs et des fleurs. |
| Pivot | Racine principale d'une plante (racine pivotante). |
| Pivotant | Se dit de l'ensemble des racines d'une plante, qui s'enfonce, profondément et à la verticale, dans un sol. |
| Placage | Méthode de réalisation d'une pelouse en posant des plaques de gazon. |
| Planche | Surface délimitée pour une culture particulière. |
| Plant | Jeune plante qui doit être repiquée (replantée). |
| Plante à massif | Annuelles ou bisannuelles qui restent en pot jusqu'à l'apparition des fleurs et sont utilisées en groupe. |
| Plante compagne | Plante utile aux plantes qui l'entourent : éloigne les parasites, les stimule... |
| Plante de berge | Plante qui a besoin d'eau en permanence : sol humide, berge, eau peu profonde... |
| Plante de marécage | Plante qui vit dans un sol constamment détrempé. |
| Plante grasse | Plante gorgée de suc. |
| Plante grimpante | Plante qui grimpe en se servant de support : plantes ou structures. |
| Plante-mère | Plante utilisée pour obtenir des graines, des boutures... |
| Plants certifiés | Plantes vérifiées par les Services de la protection des végétaux. Elles sont certifiées sans maladies ou parasites. |
| Plantule | Résultat de la germination d'une graine. |
| Plasmolyse | Réaction d'une cellule qui perd son eau quand elle est en contact avec un milieu dont la pression osmotique est supérieure à la sienne. |
| Plateau alvéolé | Caissette avec compartiments dans laquelle on fait des semis et élève des jeunes plants. |
| Plateau basal | Tige aplatie qui fait partie du bulbe. |
| Plate-bande | Surface plane où l'on plante plusieurs espèces de plantes différentes, saisonnières dans un but décoratif. |
| Plein vent | Forme d'arbre fruitier dont la ramure est non taillée et libre. |
| Pleine terre | Cultivé en pleine terre : directement dans le sol. |
| Plomber | Tasser un semis avec le dos d'un râteau. |
| Poche d'air froid | Endroit creux où les risques de gelée sont les plus importants. |
| Poil absorbant | Fibre de l'extrémité des racines qui pompe l'eau et les sels minéraux. |
| Point de greffe | Point de contact du porte-greffe et du greffon. |
| Points | noeuds. |
| Pollen | Cellules reproductrices mâles qui se situent dans les anthères (partie de l'étamine). |
| Pollinisateur | Moyen qui permet la pollinisation, comme le vent ou les insectes. |
| Pollinisation | Le pollen situé dans les anthères est transporté sur la partie extrême du pistil (stigmates). |
| Pollinisation croisée | Le pollen contenu dans les anthères d'une fleur est transporté sur l'extrémité du pistil d'autres fleurs (stigmates). |
| Polyembryonnaire | Qui contient plusieurs embryons dans un ovule ou une graine. |
| Pommé | Formant une masse arrondie, par exemple, quand les feuilles du cœur d'un végétal sont très serrées (exemple : chou, laitue...). |
| Pomme d'un arrosoir | Embout perforé qui régule le débit de l'eau. |
| Poquet | Semis dont chaque trou reçoit trois à cinq grosses graines (exemple : haricots, pois de senteur, capucines). |
| Port | Aspect d'un végétal : grimpant, étalé, pleureur, retombant... |
| Porte-graine | Plante qui est cultivée pour en récolter les graines. |
| Porte-greffe | Plante qui reçoit le greffon. |
| Pot biodégradable | Pot fabriqué en matériau dégradable comme la tourbe. |
| Pousse | - Partie qui se développe, - Jeune rameau né dans l'année. |
| Pouvoir germinatif | Proportion de graines qui vont se développer. |
| Pralinage | Trempage des racines dans un mélange de terre et d'eau et si possible de bouse de vache pour en favoriser la plantation. |
| Précoce | En avance sur la saison. |
| Prédateur | Végétal ou animal qui se nourrit aux dépens d'un autre végétal ou animal. |
| Préventif | Traitement appliqué avant l'apparition du problème. |
| Prolongement | Extrémité d'une branche principale qui en assure la croissance. |
| Pruine | Enduit d'aspect et de contact cireux que l'on trouve sur les fruits et les feuilles. |
| Pseudo-bulbe | Tige qui ressemble à un bulbe et part de la tige souterraine d'une orchidée. |
| Pubescent | Couvert de duvet. |
| Pulvérulent | Qui ressemble à de la poudre. |
| Pustule | Protubérance, bouton qui apparaît sur une plante parasitée ou malade. |
| Pyriforme | En forme de poire. |
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