M
| Maculé | Couvert de taches dont on ne peut définir les contours. |
| Mâle | Qui n'a que des organes mâles. |
| Marbrure | Maladie des arbres fruitiers à noyau, due à un virus. Des taches décolorées apparaissent sur le feuillage. |
| Marcescent | Qualifie un feuillage qui fane à l'automne mais ne tombe qu'au printemps, aux nouvelles feuilles (exemple : charmille). |
| Marcottage | Méthode de multiplication. Une tige s'enracine sans être coupée de la plante-mère, contrairement à la bouture. |
| Marcottage à long bois | Est pratiqué pour des plantes comme le chèvrefeuille. Enterrer plusieurs centimètres en pleine terre ou en jardinière. Continuer comme pour le marcottage aérien. |
| Marcottage aérien | Orientation d'une branche vers le sol pour en enterrer une partie, en maintenant l'extrémité hors du sol. Réalisation au début du printemps, sevrage à l'automne. Continuer la culture hors sol avant la transplantation. |
| Marcottage chinois | = Marcottage à long bois. |
| Marcottage en cépée | Utilisé pour les arbustes rigides. Rabattre la plante en début d'automne et la couvrir de terre. Au printemps des pousses apparaissent, qui seront serrées en automne. |
| Marcottage en serpenteau | Peut être utilisé pour les très longues tiges souples comme celles de la glycine. Opération identique à celle du marcottage par couchage. |
| Marcottage par buttage | = Marcottage en cépée. |
| Marcotte | Branche d'une plante qui a pris racine, devenant ainsi indépendante du pied-mère. |
| Mastic de cicatrisation | Produit appliqué aux blessures d'un arbre ou d'un arbuste pour aider à la cicatrisation et éviter les maladies. |
| Matière organique | Résultat de la décomposition d'êtres vivants. Apporte de l'humus. |
| Maturité | Etat d'un fruit qui devient bon à récolter (maturité physiologique) ou bon à consommer (maturité gustative). |
| Mauvaise herbe | Plante dite sans intérêt décoratif, qui envahit les autres cultures. |
| Mellifère | Plante fréquentée par les abeilles pour la production du miel. |
| Méristème | Tissu apte à produire de nouvelles cellules. Il est situé à l'extrémité des tiges, des racines. Ce méristème peut être utilisé pour reproduire le pied-mère in vitro. |
| Meuble | Facile à travailler (sol). |
| Mica | Argile en feuillets parfois utilisée dans les mélanges de substrat pour en augmenter la capacité de rétention en eau (par exemple : ajout de vermiculite). |
| Micro-climat | Lieu qui bénéficie d'un climat différent de celui des zones environnantes. |
| Micro-granulé | Granulé dont le diamètre n'excède pas 0,5 mm. |
| Micronisé | Se dit d'une particule de produit dont les dimensions sont de l'ordre du micron. |
| Micro-organismes | Etres microscopiques que l'on trouve dans le sol et qui permettent de transformer les matières organiques en matières minérales ou bien transportent des maladies. |
| Miellat | Déjection d'insectes (pucerons, cochenilles). Cette matière attire les fourmis et favorise la formation de fumagine, champignon charbonneux. |
| Minéralisation | Quand la matière organique se transforme en éléments minéraux absorbés par les racines des plantes. |
| Mini-serre de multipli- cation | Petites serres généralement chauffées, maintenant l'humidité nécessaire à l'élevage des jeunes plants. |
| Mise en jauge | Mise en attente temporaire, dans le sol, d'une plante avant plantation définitive. |
| Mixed-border | Mélange de plantes vivaces, en plate-bande. Son aspect est proche de la végétation naturelle. |
| Mixte | Produit insecticide et fongicide à la fois. |
| Molle | Se dit d'une plante vivace mais non rustique. Se cultive donc comme une plante annuelle. |
| Molluscicide | Produit de traitement anti-mollusques (limaces et escargots). |
| Monder | Tailler, couper les haies ou les plantes. |
| Monocarpique | Qualifie une plante qui ne fleurit qu'une fois et meurt. Elle ne fleurit parfois qu'après plusieurs années de culture |
| Monocotylédone | Plante qui généralement ne se ramifie pas. Sa graine ne contient qu'un seul cotylédon. |
| Monoculture | Culture unique. |
| Monoïque | Qui porte les organes reproducteurs mâle et femelle sur le même pied (mais séparément). Le contraire est dioïque. |
| Monopodiale | Plante dont la tige principale a un développement indéfini. |
| Montée à graines | Une grosse chaleur ou un temps orageux de même qu'un semis trop précoce peut provoquer la fin du cycle végétatif. |
| Mosaïculture | Composition de plantes à massif, basses, que l'on plante serrées pour créer des motifs avec les couleurs. |
| Motte (en) | Se dit des arbres et arbustes qui ont été arrachés avec une motte de terre autour des racines (enveloppée dans une toile). |
| Mouillant | Additif à un traitement pour que les organes des plantes traitées soient mieux imprégnés. |
| Mulch | Déchet de la tonte de l'herbe ou du gazon. |
| Mulching | Paillage, c'est-à-dire étalement de paille, écorces de pins, tourbe... Autour des pieds des végétaux. |
| Multiplication | Obtention de nombreuses plantes par semis ou voie végétative. |
| Multiplication in vitro | Culture en laboratoire de tissus méristématiques pour multiplier les plantes. |
| Multiplication végétative | Multiplication des plantes sans implication des organes sexuels. |
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| Mutation | (ou "sport") Variation génétique soudaine qui peut être utilisée pour créer d'autres variétés. |
| Mycélium | Partie végétative d'un champignon. |
| Mycorhize | Structure associant un champignon et les racines d'une plante (exemple : soja). |
| Mycose | Maladie cryptogamique (provoquée par des champignons). |
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